荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张曼）5月8日，荆州荆州区消防救援大队聚焦商业综合体消防安全风险，区消全专到荆州万达广场餐饮集中区域，防救防安针对性开展餐饮后厨油烟管道消防安全专项整治检查，援大饮场烟管从严排查油烟积油、队开道消管道维保不到位等突出风险，展餐坚决防范后厨火情事故发生。所油

上午，项检监督员错开午间客流高峰期，荆州到商场三层各餐饮门店后厨，区消全专逐一对油烟净化设备、防救防安排烟管道日常清洗保养、援大饮场烟管油污积存状况开展全面细致核查。队开道消执法人员重点检查油烟罩、展餐管道接口、所油主排烟管道内壁油污堆积情况，实地核查场所油烟定期清洗制度落实、台账资料规范留存等相关情况。检查发现部分餐饮店铺排烟管道内壁附着大量厚重油泥，火灾风险较高。

“厚重油泥遇灶台明火、高温烟气极易快速引燃蔓延，隐蔽性强、燃烧速度快，极易引发烟道火灾事故。”监督员现场向场所负责人讲解隐患危害，督促商户第一时间聘请专业机构开展深度全面清洗，严格落实常态化定期清洗机制，规范完善清洗工作台账，做到有据可查、全程可追溯。

监督员介绍，餐饮油烟管道火灾初期隐蔽性强、火势扩散快，火情一旦蔓延极易波及整栋建筑，严重威胁商场整体消防安全与往来群众人身安全。各餐饮经营单位纷纷表态，严格按照消防要求迅速完成隐患整改，从严落实后厨日常防火管控，常态化开展烟道清理维护。

此次检查累计排查万达广场餐饮经营单位近20家。针对存在突出隐患的场所，大队依法下发责令限期整改文书，压实整改主体责任，明确整改时限与后续复查流程，对逾期未整改、整改不到位的单位将依法从严处置。

荆州区消防救援大队相关负责人表示，将持续加大商业综合体、沿街餐饮后厨巡查管控力度，紧盯油烟管道、燃气安全、用火用电等高风险点位，常态化开展错时检查、隐患回头看，同步加强消防安全警示教育，压实行业及场所主体责任，全力守护辖区商圈消防安全持续稳定。

(责任编辑：焦点)